アミノ酸スコアとは、身体に重要な必須アミノ酸のバランスを示す数値で、アミノ酸スコアが高いほどバランスのよい優れた食品になります。

つまり、ダイエットに効果的な食品ということです。

ダウンロード (23)

● 必須アミノ酸

人間の体の約2割はアミノ酸によってつくられています。

また、すべての生物や動植物はアミノ酸が作り出すたんぱく質よりつくられています。

アミノ酸とはたんぱく質を作る最も小さいの成分のことです。

人間の体は約70%の水分によって出来ていて、約20%はアミノ酸から成るたんぱく質より出来ています。

人間の体は、20種類のアミノ酸によってつくられていますが、そのうち9種類は人間の体内でつくることはできません。

この人間の体内でつくることができない9種類のアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼び、残りの11種類は「非必須アミノ酸」と呼ばれ、人間の体内で作ることが可能です。
また、人間の体内でつくることができない必須アミノ酸が不足してしまうと食後の満足度を高めるホルモンの分泌に悪影響を及ぼすため満腹感を得にくくなります。

【必須アミノ酸の効能と含まれる主な食品】

必須アミノ酸 効能 主な食品
イソロイシン 筋肉の強化・修復 鶏肉、鮭、牛乳、チーズ
スレオニン  脂肪肝の予防・成長促進 卵、ゼラチン
トリプトファン 精神安定・鎮痛・催眠 牛乳、チーズ、大豆、バナナ
バリン  筋肉強化・修復・肝機能改善 鶏肉、チーズ、レバー
ヒスチジン  発育促進・ストレス軽減  鶏肉、牛乳、チーズ、ハム、牛肉
フェニルアラニン 鎮痛作用・抗うつ 魚介類、大豆、チーズ、アーモンド
メチオニ ン 抗うつ・ヒスタミンの血中濃度を下げる 牛乳、牛肉、レバー、小麦
リジン 体組織・カルシウムの促進 大豆、卵黄、マグロ、チーズ、牛乳
 ロイシン  肝機能の向上 レバー、チーズ、牛乳、チーズ、牛肉

 

● アミノ酸スコア

人間の体内でつくることができない9種類の必須アミノ酸を含む量を数値化にしたものです。

このアミノ酸スコアが高ければ、良質なたんぱく質ということになります。

逆に、摂取する食物のアミノ酸スコアが低いと筋肉を作る材料が乏しく脂肪を燃焼することが困難な体になります。

アミノ酸スコアが高い食材ほど満足感を促す物質が分泌されるため過食を防ぐことができます。

主な食品のアミノ酸スコアを挙げておきますので参考にしてくださいね。

【食品のアミノ酸スコア】

牛乳  100
ヨーグルト  100
 100
ツナ  100
鶏肉 100
豚肉 100
かつお 100
あじ 100
いわし 100
さんま 100
ぶり 100
豆腐 100
大豆 100
サーモン 100
牛肉 98
枝豆 97
プロセスチーズ 91
あさり 81
ブロッコリー 80
にら 77
えび 74
いか 74
インゲン豆 68
グリーンピース 68
かぼちゃ 68
じゃがいも 68
白米 65
アーモンド 50
ほうれん草 50
トマト 48
とうもろこし 42
小麦粉 38

images (2)

マーナ購入のお電話番号は

ダイエットサプリマーナMAANAへのお問い合わせ

お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

ご相談の種類
 ご相談 カウンセリングの予約相談 その他お悩み

ご相談内容をご入力下さい

 内容を確認しました